الأستاذ رضي منصور العسيف

– حاصل على بكالوريوس تغذية علاجية من جامعة الملك سعود بالرياض عام 1417هـ.- يعمل أخصائي تغذية علاجية في مستشفى الملك فهد الجامعي بالخبر.- شارك في تدريب العديد من طلاب وطالبات التغذية بالمستشفى وفي المدارس.- تقدم بإلقاء العديد من المحاضرات العلمية في المؤتمرات المقامة بالمستشفى.- له مشاركات في المعارض الصحية والغذائية.- له مقالات غذائية في جريدة اليوم وفي المواقع الإلكترونية.- ألف كتاب غذاؤك ثقافة سلوك وطبع عام 1429هـ.- أصدر نشرات وكتيبات غذائية منها ( 20 سؤالاً عن السمنة والحمية، دليلك الغذائي للتخلص من مضاعفات الفشل الكلوي، طبع مؤخراَ في مطابع جامعة الملك فيصل.- مؤسس ومشرف عام على منتدى الحمية للجميع.